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Menu du lundi 20 octobre 2018 Daily menu of Monday October 20 2018 Le menu du jour est mis en ligne tous les matins, du lundi au vendredi, autour de 10 h 30. Our daily menu is online each morning, from monday to friday, around 10h Le week-end, profitez de notre menu du soir dès l'ouverture. During weekend, enjoy our evening menu from the opening. |
Daily Wines
| Château de cartes, Marquette / Dunham | 6 |
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Rhino, Chenin blanc / Afrique du sud |
6 |
Appetizer choice
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Crème de navet |
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Mousse de crevettes |
Main menu
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Poulet Général Tao |
18 |
| Burger de bœuf AAA, mayo au cognac flambé, fromage suisse, bacon & cornichons à l’aneth, frites ou salade |
17 |
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Tartare de boeuf à la dijonnaise & au prosciutto - Option sans gluten |
23 |
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Longe de morue fraîche, purée de patates douces, légumes de saison avec sauce crémeuse lardons & fromage Belle-Mère |
20 |
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Salade de crevettes géantes marinées, feta, vinaigrette crémeuse au balsamique & salsa mexicaine à la coriandre - Choix santé & option sans gluten |
21 |
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Poutine de merguez avec sauce signature porto & lardons |
16 |
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L'entrée ou le potage et le café filtre sont inclus dans tous nos plats midi. The appetizer or the soup and the coffee are included in every daily menu. |
To complete
| Dessert du jour ou salade de fruits frais +2 |
| Espresso ou allongé simple +2 |
| Charcuteries et fromages locaux | 18 | 30 |
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Pilons d'ailes de poulet bio, sauce BBQ chipotle à la sauce Pie Braque & sauce au Bleu Fumé Saint-Benoit-du-Lac - Option sans gluten |
12 | 20 |
| Crevettes Black Tiger tempura, sauce cocktail Bayou & césar | 12 | 21 |
| Nachos Racine (extra merguez +4) - Option sans gluten | 15 | 22 |
| Tartare de boeuf, aïoli chipotle & graines de citrouille rôties* - Option sans gluten | 17 | 26 |
| Tartare de truite arc-en-ciel, Bayou, lime & basilic* - Option sans gluten | 17 | 26 |
| Curry de pois chiches, tofu croustillant, butternut & lait de coco - Choix vegan & option sans gluten | 10 | 18 |
| Gnocchis di ricotta, feta, marinara épicée & parmesan Perron - Choix végé & piquant | 10 | 19 |
| Bucatini crevettes, merguez, tomates confites & basilic - Piquant | 12 | 21 |
| Chaudrée de morue de Terre-Neuve & chorizo bio - Option sans gluten | 12 | 20 |
| Toast grillé au canard confit, tombée de poireaux & shiitake Morille | 15 | 22 |
| Boudin bio, purée douce, crème de cheddar vieilli & pommes | 14 | 22 |
| Joue de boeuf braisée, purée douce & demi-glace au Valpolicella | 18 | 29 |
| Médaillon de veau, Rang des Îles sur risotto, en duo avec crevettes poêlées à l'ail confit | 17 | 26 |
| Bavette de boeuf CAB, frites parmesan & demi-glace aux portobello | 16 | 25 |
| Côtes levées laquées à la sauce BBQ chipotle à la bière & frites* | 20 | 29 |
| Burger de boeuf, cheddar Perron, bacon & sauce au bourbon* | 19 | |
| Poutine aux lardons LF & merguez de l'Orée | 12 | 21 |
| *Extra poutine +4 |
Choix de mayos maison +2
| Jalapenos & Bayou - Piquant |
| Aïoli citronné & carry |
| Informez-vous de nos gourmandises à l'ardoise ainsi que de nos gelatos ! |
| Belle Gueule Blonde, 4.5% | 4.75 | 7.00 | 17.75 |
| Belle Gueule Rousse, 5.2% | 4.75 | 7.00 | 17.75 |
| Cheval Blanc, blanche belge, 5% | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| Mystique, cidre rosé, 4.5% | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Grolsch, blonde pilsner, 5% | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| IPA, rousse houblonnée, 5.5% | 5.00 | 18.75 | 18.75 |
| Bock de Joliette, lager forte, 6.1% | 5.00 | 18.75 | 18.75 |
| La Crochetée, ambrée au thé du Labrador, 5.5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| La Peau de Lièvre, blanche aux fleurs, 4.5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| La Mangue Religieuse, pale ale à la mangue, 5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| La Pano, session IPA, 3.4% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| Château Peaberry, stout au café, 5.5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
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Giolitti au citron Bulles & gelato citron |
10 | 17 |
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Giolitti au pamplemousse Bulles & gelato pamplemousse |
10 | 17 |
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Princess Peach Gelato à la pêche blance, Chic Choc, jus de lime |
12 | |
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Mojito matcha Gelato au matcha, rhum blanc, menthe, jus de lime |
13 | |
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Lynchburg glacé whisky limonade au gelato citron |
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La Fabrik (Boutique La Fabrik - 190, rue Racine E) Gin Seventh Heaven, sirop de framboises, pamplemousse & menthe |
11 |
15 (bijou surprise) |
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La Tortue noire (Théâtre de la Tortue Noire - 165, rue Racine E) Rhum Kraken, Triple sec, jus de canneberges, menthe, citron |
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12m12 (Festival REGARD - 14, rue Bossé / 23e ed. du 13 au 17 mars 2019) Gin km12, bitter à l'orange, sirop à l'orange, jus de citron, basilic |
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le Canopée (Canopée médias - 27, rue Racine E) Gin Canopée, Amermelade, vermouth rouge (Negroni twisté) |
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Kassandra (Ubisoft Saguenay - 31, rue Racine O) Gin Hungava, Hydromel Miel des ruisseaux, jus de rhubarbe, framboises |
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Bloody Racine Caesar au vin de tomates Omerto, endives marinées & jalapenos |
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Spritz d'iberville Cava brut, Amermelade, soda, oranges |
10 |
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Spritz St-Germain Cava brut, liqueur de sureau, menthe, sirop simple, soda |
10 |
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Maker's sour Bourbon Maker's Mark, jus de citron, sirop simple, blanc d'oeuf, bitter |
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Quel type de Gin tu feels? Seventh Heaven - KM 12 - St-Laurent - Ungava - Roméo - Hendricks - Canopée |
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Tonic de prédilection? Tonic ancestral Le Lab - Tonic Boréal de KWE - Sirop de lavande & tonic - Sirop de pamplemousses & tonic - Tonic plate - Eau gazéifiée |
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On le top avec quoi? Lime - Citron - Pamplemousse - Concombre - Menthe - Thym - Basilic |
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Parés Baltà, Cava Brut |
8 | 36 |
| La Vida Al Camp, Cava Rosé | 10 | 50 |
| Nicolas Feuillatte, Brut Réserve | 15 | 72 |
| NIcolas Feuillatte, Rosé | 85 | |
| Alfred Bassey, Brut | 75 | |
| Marc Chauvet, Brut Rosé Cuvée Rubis | 88 |
| Le Pive Gris, Grenache/Merlot/Cabernet franc, France | 9 | 13 | 27 | 45 |
| Henry of Pelham, Pinot noir/Cab-S/Gamay/Merlot, Vallée du Niagara | 10 | 14 | 30 | 35 |
| Porta Reserva, Chardonnay, Vallée de Bio-Bio, Chili | 11 | 15 | 33 | 49 |
| A. de Luze, Fleur de Sauvignon, Bordeaux | 8 | 12 | 25 | 35 |
| Il Giangio Gambellara, Garganega, Vénétie | 9 | 13 | 27 | 39 |
| Villa Castello, Pinot Grigio, Abruzzes | 11 | 15 | 33 | 49 |
| Le loup y es-tu?, Sauvignon/Viognier/Muscat, Languedoc | 10 | 14 | 32 | 47 |
| Feudo Maccari, Grillo, Sicile | 53 | |||
| Pazo De San Mauro, Albarino, Espagne | 64 | |||
| Matchbook, Chardonnay, Californie | 67 | |||
| Principia Mathematica (bio) Xarel-lo, Vilafranca del Penedès | 72 | |||
| Joseph (bio), Roussane/Chardonnay, Clos des Augustins, Pic Saint-Loup | 76 | |||
| Pisse-loup (bio) Chardonnay, Chablis, France | 78 | |||
| Les Mandouls, Viognier, Condrieu, Vallée du Rhône | 142 |
| Castello del Poggio Barbera d’Asti, Barbera, Piémont | 8 | 12 | 25 | 35 |
| The Bean, Pinotage, Western Cap | 11 | 15 | 35 | 52 |
| Tuilerie du Puy, Cabernet/Merlot, Bordeaux Supérieur | 9 | 13 | 27 | 39 |
| Zonin Valpolicella Ripasso Superiore, Corvina/Rondinella, Vénétie | 10 | 14 | 32 | 47 |
| La Souris, Pinot & Grenache noirs, Limoux-Maury | 10 | 14 | 30 | 45 |
| Café Cabernet, Cabernet-Sauvignon, Wellington | 12 | 16 | 36 | 54 |
| Sasseo, Primitivo, Salento | 47 | |||
| Espelt, Grenache, Empordà, Espagne | 56 | |||
| Xanadu, Cabernet-Sauvignon, Margaret River, Australie | 58 | |||
| Les hautes Cances, Grenache/Syrah/Mourvedre, Côtes-du-Rhônes | 59 | |||
| Quinta De Chocapalha, cépages indigènes, Lisboa | 62 | |||
| Tertre de Lisse St-Émilion, Merlot/Cabernet franc, Bordeaux | 70 | |||
| Selvapiana Chianti, Sangiovese, Toscane | 72 | |||
| Durona, Sumoli/Grenache, Penedès | 73 | |||
| Vignoble Carreau, Merlot, Non sulfité, Côtes de Bordeaux | 80 | |||
| Mas d'en Blei, Carignan/Grenache/Syrah, Priorat, Catalogne | 85 | |||
| Lasdosces, Bobal/Tempanillo/Syrah, Crianza (1500 ml) | 102 | |||
| Devil’s Elbow Reserve, Cabernet Sauvignon, Australie | 132 | |||
| The Piece Shirax, Syrah, Adelaide Hills, Australie | 156 |