Chicoutimi

Poulet Général Tao	19
Médaillon de veau, purée de patates douces, légumes du jour avec sauce demi-glace au vin rouge & aux lardons	22
Poutine à l’échalotte, aux lardons, au shiitake & au vin blanc	17
Burger de bœuf, bacon de bajou, formage Perron 1 an avec mayo aux tomates séchées et confit d’oignon	16
Tartare de thon à l’asiatique	24
Pavé de saumon sur lit de salade avec crème sûre aux légumes grillés	20
Salade végé au balsamique, légumes en juliennes, croûtons de fromage fort fondant, canneberges séchées et noix de cajou grillées	17

Tartare de thon asiatique	16	28
Tartare de saumon & chair de crabe, gelato citron	16	28
Tartare de boeuf chorizo & fromage de chèvre	15	27
Duo tartares au choix	16	28
Accras de crevettes	12	19
Salade de saumon fumé style pastrami, gelato pamplemousse	16	25
Croquettes de quinoa, bacon Tempeh & coulis de poivrons	12	18
Pilons de canard sauce Tao & Julienne de légumes marinés	15	24
Raviolis aux champignons, chorizo & crevettes nordiques	13	22
Risotto aux pétoncles U10 & son boudin pommes noisettes	18	27
Burger de saumon croustillant & Cabrouet		21
Burger de boeuf, bocconcini & mayo au crabe		19
Poutine au Jackfruit	9	16
Steak AAA façon Rossini & frites		32
Joue de boeuf braisée, demi-glace au Barbera & purée douce	16	28
Ribs de porc, sauce BBQ au Chic Choc & poutine au Perron	16	25
Plats vedettes selon les arrivages
Fromages locaux & charcuteries bios	15	24
Nachos vegan	16	22
Nachos Racine	16	22

Belle Gueule Blonde, 4.5%	4.75	7.00	17.75
Belle Gueule Rousse, 5.2%	4.75	7.00	17.75
Cheval Blanc, blanche belge, 5%	5.00	7.50	18.75
Mystique, cidre rosé, 4.5%	5.50	8.00	20.50
Grolsch, blonde pilsner, 5%	5.50	8.00	20.50
IPA, rousse houblonnée, 5.5%	5.00	18.75	18.75
Bock de Joliette, lager forte, 6.1%	5.00	18.75	18.75
La Crochetée, ambrée au thé du Labrador, 5.5%	5.75	8.25	20.75
La Peau de Lièvre, blanche aux fleurs, 4.5%	5.75	8.25	20.75
La Mangue Religieuse, pale ale à la mangue, 5%	5.75	8.25	20.75
Château Peaberry, stout au café, 5.5%	5.75	8.25	20.75

Giolitti au citron Bulles & gelato citron	10	17
Giolitti au pamplemousse Bulles & gelato pamplemousse	10	17
Daiquiri pamplemousse Rhum épicé & gelato pamplemousse		11
Frozen sangria Gelato litchi & canneberge, vodka, vin rouge		13
Frozen matcha mojito Gelato au matcha, rhum, menthe, jus de lime		13
Lynchburg glacé whisky limonade au gelato citron		12

Piékouagami Jim Beam, sirop de gingembre, lime, Red Champagne	9
LaFontaine Hendrick's, liqueur de sureau, vermouth, citron, concombre, blanc d'oeuf	10
Sasquastch Chic Choc, liqueur de cerise de terre, lime & sirop simple	9
Domagaya Ungava, cidre de glace Neige, rooibos infusé, thym	10

Chicoutimi

Dîner

Souper

La soif

Les raisins

Chicoutimi

Beyries

Yann Perreault

Kandle

Milk & Bones

Random recipe

Hubert Lenoir

Mara Tremblay

Elisapie Isaac

Barbera d'Asti, Italie	6
Cono Sur, pinot noir rosé, Chili	6

Bloody Racine Caesar aux fêves marinées rehaussé d'une tomate farcie	9
Spritz d'iberville Cava brut, Amermelade, soda, oranges	10
Spritz St-Germain Cava brut, Amermelade, soda, oranges	10
Moscow mule Vodka, kombucha gingembre, jus de lime & menthe	11
Chimayo Téquila, liqueur de cassis, cidre de pomme, jus de citron	11

Parés Baltà, Cava Brut	8	36
La Vida Al Camp, Cava Rosé	10	50
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve	15	72
NIcolas Feuillatte, Rosé		85
Alfred Bassey, Brut		75
Marc Chauvet, Brut Rosé Cuvée Rubis		88

Cono Sur Bicicleta Reserva, Pinot noir, Chili	8	25	35
Le Pive Gris, Grenache/Merlot/Cabernet franc, France	9	27	39

Dîner

Souper

La soif

Les raisins

Chicoutimi

Beyries

Yann Perreault

Kandle

Milk & Bones

Random recipe

Hubert Lenoir

Mara Tremblay

Elisapie Isaac

Dîner

Vins vedettes

Choix d'entrée

Plats principaux

Souper

La bistronomie

Le couronnement

La soif

Houblon

Gelato Bistro

Cocktails signature

Classiques photoshopés

Les raisins

Bulles

Rosés

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Rouge