| Canard confit & chèvre | 12 | 17 |
| Saumon fumé, avocat & Cabrouet | 12 | 18 |
| Foie gras, poire & prosciutto | 15 | 20 |
| Bacon de bajoue fumé & Perron 2 ans | 11 | 16 |
| Portobello, Pleine Lune & pancetta | 11 | 16 |
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Le Bec-Scie Oeuf poché, cottage, confiture & beurre de poires maison, baguette & fruits |
15 |
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Le Canyon Rillettes de porc bio, oeuf poché, Pleine Lune, confiture & beurre de poires maison, baguette & fruits |
18 |
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Salade composée Oeuf dur, bacon forêt noire, avocat, rillettes de porc bio, Boivin & vinaigrette aux framboises |
18 |
| Bagel aux graines de pavot, saumon fumé & Cabrouet | 18 |
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Plateau de fromages & charcuteries |
19 |
| Jambon forêt noire & 4 fromages | 15 |
| Champignons sauvages, bacon forêt noire & chèvre | 17 |
| Saumon fumé & Cabrouet | 17 |
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Cassolette de chorizo Champignons sauvages, grelots rouges, chorizo bio, hollandaise, oeuf miroir & 4 fromages |
17 | |
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Cassolette au boudin noir Boudin noir bio aux noisettes, grelots rouges, beurre de pommes, hollandaise & Perron 2 ans |
18 | |
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Steak & eggs Médaillon de boeuf 3A en tranches, oeufs miroir, champignons sautés & grelots rouges |
17 | 22 |
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Cheeseburger de boeuf Oeuf miroir, bacon de bajoue à l'érable, cheddar |
17 | |
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La crêpe salée Prosciutto, crème à l'aneth, oeuf miroir, 4 fromages & roquette |
16 | |
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Pancakes au canard confit Canard confit, oeuf poché, sirop d'érable, pommes & Perron 2 ans |
18 | |
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Pancakes cochonnes Fudge fondant, coulis de fruits maison, copo de 70 % & crème fouettée |
17 | |
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Poutine dej Oeuf au goût, jambon, saucisse, bacon, poivrons, oignons, Boivin & hollandaise |
9 | 15 |
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Poutine de bourge Oeufs pochés, légumes grillés, champignons sautés, chorizo bio, bacon forêt noire, béarnaise & roquette |
18 | |
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Pizza pochée Hollandaise, prosciutto, chorizo bio, bruschetta, oeufs pochés |
19 | |
| Hollandaise, oeufs brouillés, bacon, jambon, saucisse à l'érable | 17 | |
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La totale Oeufs au goût, bacon, jambon, saucisse, cretons, Boivin, pâté de viande maison, pancake, confiture maison |
18 |
Menu du lundi 22 octobre 2018Daily menu of Monday october 22 2018 Le menu du jour est mis en ligne tous les matins, du lundi au vendredi, autour de 10h30. Our daily menu is online each morning, from monday to friday, around 10h. Le week-end, profitez de nos délicieux déjeuners jusqu'à 14h. During weekend, enjoy our delicious breakfast until 14h. |
Seasonal beer/ Cocktail of the moment
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La Jaseuse aux bleuets, blanche / Coureur des bois La Jaseuse aux bleuets, white blueberry beer / Coureur des bois |
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Le Coureur de Pommes / Cidre de pommes mousseux & Whisky à l'érable Le Coureur de Pommes / Sparkling Apple cider & Maple Whisky |
Wine promotion
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Le P’tit Lolo, Cabernet Franc 2016 / France |
6 |
Appetizer choice
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Crème de tomate & légumes-racines |
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Salade méditerranéenne |
Main menu
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Paëlla de morue, crevettes & calamar |
22 |
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Salade asiatique au poulet |
16 |
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Tartare de saumon, bocconcini mariné & crème sure au pesto, frites & salade meslun |
24 |
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Mini sandwich au filet de porc mariné & fromage suisse, frites ou salade mesclun |
18 |
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Poutine de veau à la sauce forestière sur quartiers de pomme de terre Yukon Gold |
19 |
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Boudin noir à la noisette & aux pommes, purée de patates douces, chutney de pommes |
21 |
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L'entrée ou le potage et le dessert sont inclus dans tous nos plats midi. The appetizer or the soup and the dessert are included in every daily menu. |
| Bocconcinis fondants | 12 | |
| Foie gras torchon au cidre de glace Neige | 15 | |
| Gravlax de saumon au KM12 | 14 | |
| Tartare de veau | 16 | |
| Tartare aux deux saumons | 16 | |
| Duo de tartares | 16 | |
| Poêlée de crevettes à la sauce Bayou | 12 | |
| Soupe à l'oignon au Perron 2 ans | 9 | |
| Poutine au canard confit & foie gras | 12 | |
| Nachos 4 fromages & chipits de chorizo | 9 | 17 |
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Assiette de fromages & charcuteries Chorizo bio, rillettes de porc bio, foie gras, gravlax de saumon, fromages locaux & confits maison |
29 |
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Boudin bio de Charlevoix Boudin aux noisettes, pommes et érable, chutney de saison |
19 | |
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Bavette de veau du Québec Pleine Lune fondant & grelots rouges |
22 | |
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Jarret d'agneau confit Poêlée de champignons sauvages & demi-glace au porto |
33 | |
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Tartare de veau Crème sûre, chorizo bio, cornichons basilic frais & parmesan |
28 | |
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Duo de tartares Veau & saumons |
28 | |
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Côtes levées laquées au Canadian Shield Légumes de saison & frites Yukon Gold |
18 | 25 |
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Longe de boeuf 3A façon Rossini & crevettes Pour une ou deux personnes, accompagnement au choix |
29 | 55 |
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Pavé de saumon de l'Atlantique Beurre blanc au chorizo & tagliatelle |
25 | |
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Tartare de saumon Saumon frais & saumon fumé, Cabrouet, érable & prosciutto |
28 | |
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Tagliatelle aux crevettes, saumon & Cabrouet Crème au fromage & lardons, roquette, parmesan & oeuf mollet frit |
22 | |
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Plat végé Informez-vous auprès de votre serveur |
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Best-sellers du jour Inspirations du chef; prix du marché selon l'arrivage |
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Poulet Général Tao * Poulet croustillant enrobé de notre sauce maison, sésame & basmati * Disponible en poutine |
20 | |
| Poutine au canard confit & foie gras | 22 | |
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Burger Pacific Rock Boeuf Angus 3A, bacon, confit d'oignons, mayo épicée |
18 |
| Belle Gueule blonde, lager, 4.5% | 4.75 | 7.00 | 17.75 |
| Belle Gueule rousse, lager, 5.2% | 4.75 | 7.00 | 17.75 |
| Cheval Blanc, Blanche belge 5% | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| Mystique, cidre rosé, 4.5% | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Black / White Velvet | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Grolsch, blonde pilsner, 5% | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Grolsch, blonde sans alcool 0% (500ml) | 6.25 | ||
| Château Peaberry, stout au café, 5.5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| La Mange Religieuse / rousse houblonnées, pale ale, 5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| Bière de saison (voir votre serveur) | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| IPA, rousse houblonnée, 5.5 % | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| Bock de Joliette, lager forte, 6.1% | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| La Libertine, ale légère, 4% | 7.75 |
| La Malcommode, hefeweizen, 4.6% | 7.75 |
| L'Ambiguë, bitter, 4.5% | 7.75 |
| La Faisant-Malt, pale ale américaine, 5.2% | 7.75 |
| La Gigonne, stout, 4% | 7.75 |
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Martini gin / vodka, vermouth, dry / dirty, olives |
8 |
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Martini litchi Vodka, liqueur de Soho, jus de canneberge blanc, lime |
9 |
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Boréal martini Gin Ungava, vermouth, thé au gingembre, zeste de citron, thym, romarin |
9.50 |
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Kir royal Cassis Monna & Filles, vin mousseux |
9 |
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Kir à la poire Cassis Monna & Filles, sirop à la poire, vin mousseux |
9.50 |
|
Cosmopolitain Vodka, Grand Marnier, jus & bitter de canneberge, lime, zeste d'orange |
9 |
|
Spritz Aperol, mousseux, soda, orange |
9 |
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Negroni gin Bombay, vermouth, Campari |
9.50 |
|
Old fashioned Bourbon Bulleit, Angostura bitter, zeste de citron, orange, sucre brun |
8 |
|
Bloody du plateau Caesar aux fèves marinées rehaussé d'un sel d'épices maison et pickel au bacon |
9 |
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Sangria summum vin rosé, Triple Sec, cocktail d'agrumes, bitter à la rhubarbe |
8.50/ 25 |
|
Frozen sangria Vin rouge, vodka, fruits des champs, sirop de framboise, jus de canneberge blanc |
11 |
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Portojito Porto blanc, sucre brun, feuilles de menthe, bitter à la menthe, lime, mousseux |
11 |
|
Margarita pamplemousse Tequila, Tripe Sec, jus de pamplemousse, bitter pamplemousse-romarin, fleur de sel |
9 |
|
L'escalade Whisky Canadian shield, Aperol, jus de citron, blanc d'oeuf, bitter à la rhubarbe |
10 |
|
Lady maybe Cidre de glace, gin Ungava, soda, jus de canneberge blanc |
9 |
|
Sasquatsh Rhum Chic Choc, liqueur de cerise de terre, lime, sirop simple |
9 |
|
Pear mist Triple Sec, jus de citron, miel, sirop de poivre, bitter à la poire fumée, soda |
10 |
|
Coconut lemonade Gin Romeo, sirop de lavande, elixir de citron, flocons de coconut |
11.50 |
|
Blueberry navy Purée de bleuets, gin Ungava, 50ml de cidre de glace Neige renversé |
13.50 |
|
Parés Baltà, Cava Brut, Mousseux bio, Catalogne |
8 | 36 | |
| Deshora NV Brut, Mousseux, Espagne | 52 | ||
| Bulle de neige rosé, cidre mousseux, Québec | 8 | 36 | |
| Astoria Sparkling, mousseux pétillant, Italie | 63 | ||
| Champagne Gruet & Fils, Blanc de blancs, Chardonnay, France | 69 | ||
| Champagne rosé Domaine Marc Chavet, Chardonnay / Pinot noir, France | 79 |
| Les hauts de Janeil, Syrah, Pays D'oc 2014 | 9 | 29 | 39 |
| Rosato Donna Marzia, Negramaro, Pouilles 2015 | 9.50 | 30 | 42 |
|
Rex Goliath, Australie 2015 Sauvignon blanc |
8 | 25 | 35 |
|
Flying Solo, Languedoc-Rousillon 2014 Grenache blanc (85%), Viognier (15%) |
8 | 25 | 35 |
| Oakbank Cellars, Chardonnay, Australie 2015 | 8 | 25 | 35 |
| Château de Cartes, St-Pépin, Dunham 2015 | 10 | 30 | 45 |
| De Gras Reserva, Fumé blanc, Valle de Colchagua 2015 | 10 | 30 | 45 |
| Inniskillin Reserve series, Riesling, Niagrara 2015 | 10 | 30 | 45 |
| Inniskillin, Pinot Grigio, Okanagan Valley 2015 | 47 | ||
| Smoking loon Steelbird, Californie 2014 | 51 | ||
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Inniskillin Discoveries series East-West, Niagara/Okanagan Valley 2014 Riesling (70%), Gewurztraminer (30%) |
54 | ||
| Paul Mas Vinus, Clairette, Languedoc-Rousillon 2015 | 58 | ||
| Louis Hauller, Riesling bio, Alsace 2014 | 65 | ||
| Mathieu Paquet Saint-Véran, Chardonnay, Bourgogne 2015 | 80 |
| Diseno, Malbec, Mendoz 2014 | 8 | 25 | 35 |
| Red Guitar, Trempanillo, Grenache, Navarre 2015 | 8 | 25 | 35 |
|
Oso Toscana, Toscane 2015 Sangiovese (60%), Merlot (20%), Syrah (20%) |
9 | 27 | 39 |
| Flying Solo, Grenache noir (60%), Syrah (40%) LR 2015 | 9 | 27 | 39 |
|
Courela, Alentejo 2015 Aragonez (Tempranillo) (45%), Syrah (45%), Touriga Nacional (10%) |
10 | 30 | 45 |
|
Messias Selection Tinto, Douro 2014 Touriga franca, Tinta roriz, Touriga nacional, Tinta barroca |
10 | 30 | 45 |
| Yo, Cabernet Sauvignon, Vallée centrale 2014 | 10 | 30 | 45 |
| Tosco Rosso, Sangiovese, Vallée centrale 2014 | 39 | ||
| Château de Cartes, Marquette, Dunham 2015 | 42 | ||
| Al-Muvedre, Monastrell, Alicante 2016 | 45 | ||
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Rosso di Toscana Cingalino, Toscane 2014 Merlot (65%) Cabernet franc (35%) |
47 | ||
| Trapiche Broquel, Malbec, Argentine 2013 | 49 | ||
| Île de beauté, Domaine Labet, Pinot Noir, Corse 2015 | 52 | ||
|
Lorca Fantasia, Uco Valley 2015 Malbec (60%), Syrah (40%) |
54 | ||
| Petit Pittacum, Mencia, Bierzo 2015 | 55 | ||
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Zonin Valpolicella Ripasso Superiore, Vénétie 2015 Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (10%) |
55 | ||
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Lasdosces, Crianza 2014 Bobal (80%), Tempranillo (10%), Syrah (10%) |
57 | ||
| Dory, Touriga Nacional, Tinto Roriz, Merlot, Syrah, Lisboa 2014 | 59 | ||
| Pennywise, Petite syrah, Californie 2013 | 69 | ||
|
Quinta de Fafide, Douro 2014 Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriaga Nacional |
70 | ||
| Inniskillin Discovery series, Zinfandel, Okanagan Valley 2011 | 72 | ||
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Anarchiste, St-Chinian 2014 Syrah (35%), Grenache (35%), Carignan (30%) |
75 | ||
| Moulin à vent Cuvée Nature, Gamay, Beaujolais 2014 | 81 |