La Baie

Côtes levées, frites de pommes de terre Yukon Gold, sauce BBQ Signature

Poutine au bœuf braisée, champignons portobellos sautés, sauce au vin rouge, fromage Boivin

Salade de falafels, tomates, concombres, oignons rouges, vinaigrette maison aux poivrons et pousses Micro-Pousse et Cie

Pavé de saumon de l’Atlantique, chutney de mangues maison, risotto crémeux aux fines herbes et citron

Poulet Général Tao classique, sauce sucrée au sésame, légumes croquants et riz basmati

Gâteau au fromage caramel salé

Mousse choco-framboise

Antipasti végé

Olives mixtes, légumes frais du moment des Paysans du Fjord, oignons rouges marinés, tomates bruschettas, trempette mayo-yogourt, végé pâté & croutons (choix végé)

Fromages locaux 

Migneron, Cabrouet, Gédéon, fruits frais, noix sucrées, confit de camerises & baguette (contient des noix)

Mer & charcuteries

Chorizo bio & pâté de campagne de Charcuterie Charlevoisienne, oignons confits, saumon de la Boucanerie d'Henri & crème à l'aneth, crevettes cocktail, mayo épicée & baguette

Nachos Signature 

Kalamatas, bruschettas, piments forts, fromages locaux & nappé de Petit Crémeux

Veau du Québec façon Gravlax

12

Arancinis au Migneron

13

Rillettes aux deux saumons

14

Tataki de thon

16

Filet de boeuf 6oz, quartiers de pommes de terre au parmesan, légumes poêlés et demi-glace au vin rouge

36

Osso bucco de porc du Québec, mousseline de légumes racines et réduction de veau & portobellos

28

Saumon de l'Atlantique et risotto citronné aux herbes fraîches

34

Cannellonis maison farçis aux crevettes d'Argentine, pétoncle et crabe et verdure à l'orange

32

Parmentier de volaille confite, glace de volaille au bourbon et réduction de canneberges

28

Risotto aux épinards, champignons sauvages & pesto de tomates séchées

26

Truffe glacée

Poêlée de champignons sauvages

12

Mayo épicée

2

1/2 glace signature

4

Antipasti végé

Olives mixtes, légumes frais du moment des Paysans du Fjord, oignons rouges marinés, tomates bruschettas, trempette mayo-yogourt, végé pâté & croutons (choix végé)

Fromages locaux 

Migneron, Cabrouet, Gédéon, fruits frais, noix sucrées, confit de camerises & baguette (contient des noix)

Mer & charcuteries

Chorizo bio & pâté de campagne de Charcuterie Charlevoisienne, oignons confits, saumon de la Boucanerie d'Henri & crème à l'aneth, crevettes cocktail, mayo épicée & baguette

Nachos Signature 

Kalamatas, bruschettas, piments forts, fromages locaux & nappé de Petit Crémeux

Belle Gueule blonde, 4,5%

5.00

8.00

20.00

Belle Gueule rousse, 5,2%

5.00

8.00

20.00

Cheval blanc, blanche belge, 5%

5.50

8.50

22.00

NEIPA St-Ambroise, 6,2%

5.50

8.50

22.00

La Mangue Religieuse, pale ale à la mangue, Pie Braque, 5%

5.75

8.75

22.50

Château Peaberry, stout au café, Pie Braque, 5,5%

5.75

8.75

22.50

La Yucatán, blonde légère zestée à la lime, Pie Braque, 4%

5.75

8.75

22.50

Bud Light

6.75

6/30.00

Corona

8.00

5/30.00

Seltzer boréal VM (saveurs de saison)

8.25

Las Palmas

Vodka, rhum, menthe, sirop de gingembre, jus d'ananas, amer, bulles

Mojito Mule Orbium

Gin Hendrick's Orbium, sirop de gingembre, menthe, lime, soda

Avril Sour

Amaretto, jus de citron, blanc d'oeuf, sirop simple, Angostura

Margarita Sour

Tequila 1800, Cointreau, jus de lime, blanc d'oeuf, sirop simple

Sangria Summum

Vin rosé, Cointreau, sirop de kiwi, jus de canneberge & orange

Sangria Charlott'

Prosecco, cidre de glace, sirop de cerise, jus de canneberge & orange

Spritz d'Iberville

Amermelade, Prosecco, soda, oranges

Spritz St-Germain

Liqueur de sureau, Prosecco, soda, menthe

Spritz Verde

Gin Jardin Verde concombres, basilic, lime, Prosecco, soda

Seventh Heaven | Km12 | Jardin Verde | Ungava | Roméo | Hendrick's | Hendrick's Orbium

Sirop de framboise + tonic | Sirop de gingembre + tonic | Sirop de lavande + tonic | Sirop de pamplemousse + tonic | Tonic plate | Eska gazéifiée

Lime | Citron | Concombre | Menthe | Basilic | Romarin

Prosecco Zonin, Cuvée 1821

10

40

Farnito Brut, Chardonnay

55

Champagne Pommery Pop, 200 ml

36

Crémant du Luxembourg Bernard Massard, cuvée centenaire 1921

77

Champagne Nicolas Feuillate

80

Oakbank Cellar, Chardonnay, Australie

9

13

28

40

Le loup y es-tu?, Sauvignon blanc, Languedoc

9

13

28

40

Chablis Réserve de Montaigu, Chardonnay, Bourgogne

14

18

46

70

Boron, Pinot Grigio, Italie

11

15

33

49

Feudo Maccari, Grillo, Sicile

12

16

37

55

Alvear 3 Miradas, Pedro Ximénez, Andalousie

55

Crianza Azabache, Tempranillo blanc, Rioja

62

Lunas blanco, Chardonnay-Gewurztraminer, Espagne

70

Connasses en cavale Magnum, Chardonnay, Bourgogne

190

Meursault Gathelier, Chardonnay, Bourgogne

200

Kris, Pinot Noir, Sicile, Italie

9

13

30

45

Reyneke Shiraz, Afrique du Sud

10

14

32

47

Bordeaux Supérieur, Tuilerie du Puy, Cabernet/Merlot

12

16

37

53

Mangancha, Syrah/Touriga Nacional, Portugal

13

17

37

55

Café Cabernet, Cabernet Sauvignon, Afrique du Sud

14

18

45

65

Fruit d'Automne, Merlot/Cabernet franc, Bordeaux

51

Château de Cabrières, Syrah/Grenache, Languedoc

80

Montagne St-Émilion, Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet franc, Bordeaux 2015

86

Devil's Elbow, Cabernet Sauvignon, Australie

90

Les Capelets, Syrah, Saint-Joseph, Vallée du Rhône 2019

98

Amarone della Valpolicella, Corvina/Rondinella/Corvirone, Vénétie 2017

137

12 Lunas Magnum, Cabernet-Sauvignon/Tempranillo/Grenache, Somontano 2018

148

Pétrus Lambertini Magnum, Côtes de Bordeaux, 2018

154