| Canard confit & chèvre | 12 | 17 |
| Saumon fumé, avocat & Cabrouet | 12 | 18 |
| Foie gras, poire & prosciutto | 15 | 20 |
| Bacon de bajoue fumé & Perron 2 ans | 11 | 16 |
| Portobello, Pleine Lune & pancetta | 11 | 16 |
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Le Bec-Scie Oeuf poché, cottage, confiture & beurre de poires maison, baguette & fruits |
15 |
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Le Canyon Rillettes de porc bio, oeuf poché, Pleine Lune, confiture & beurre de poires maison, baguette & fruits |
18 |
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Salade composée Oeuf dur, bacon forêt noire, avocat, rillettes de porc bio, Boivin & vinaigrette aux framboises |
18 |
| Bagel aux graines de pavot, saumon fumé & Cabrouet | 18 |
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Plateau de fromages & charcuteries |
19 |
| Jambon forêt noire & 4 fromages | 15 |
| Champignons sauvages, bacon forêt noire & chèvre | 17 |
| Saumon fumé & Cabrouet | 17 |
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Cassolette de chorizo Champignons sauvages, grelots rouges, chorizo bio, hollandaise, oeuf miroir & 4 fromages |
17 | |
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Cassolette au boudin noir Boudin noir bio aux noisettes, grelots rouges, beurre de pommes, hollandaise & Perron 2 ans |
18 | |
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Steak & eggs Médaillon de boeuf 3A en tranches, oeufs miroir, champignons sautés & grelots rouges |
17 | 22 |
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Cheeseburger de boeuf Oeuf miroir, bacon de bajoue à l'érable, cheddar |
17 | |
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La crêpe salée Prosciutto, crème à l'aneth, oeuf miroir, 4 fromages & roquette |
16 | |
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Pancakes au canard confit Canard confit, oeuf poché, sirop d'érable, pommes & Perron 2 ans |
18 | |
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Pancakes cochonnes Fudge fondant, coulis de fruits maison, copo de 70 % & crème fouettée |
17 | |
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Poutine dej Oeuf au goût, jambon, saucisse, bacon, poivrons, oignons, Boivin & hollandaise |
9 | 15 |
|
Poutine de bourge Oeufs pochés, légumes grillés, champignons sautés, chorizo bio, bacon forêt noire, béarnaise & roquette |
18 | |
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Pizza pochée Hollandaise, prosciutto, chorizo bio, bruschetta, oeufs pochés |
19 | |
| Hollandaise, oeufs brouillés, bacon, jambon, saucisse à l'érable | 17 | |
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La totale Oeufs au goût, bacon, jambon, saucisse, cretons, Boivin, pâté de viande maison, pancake, confiture maison |
18 |
Menu du vendredi 7 décembre 2018Le menu du jour est mis en ligne tous les matins, du lundi au vendredi, autour de 10h30. Le week-end, profitez de nos délicieux déjeuners jusqu'à 14h. |
Cocktail of the moment
|
GINgle bell / Gin Seventh Heaven, sphère sirop d’agave & poire |
10 |
Lunch promotion
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La Jaseuse aux bleuets, Bière blanche / Le Coureur des Bois |
4/6,50 |
Appetizer choice
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Potage à la tomate |
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Mousse de saumon au pamplemousse |
Main menu
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Pavé de saumon sur tagliatelles à la sauce rosée & poêlée de légumes |
21 |
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Pizza au bœuf & bacon avec sauce tomate maison, salade mesclun ou frites |
15 |
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Tartare aux deux saumons à la pistache grillée & avocat sur chips de bagel, salade mesclun & frites |
23 |
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Burger de bœuf, mayonnaise aux épices à steak, bacon épicé, poivrons marinés & cheddar jaune vieilli, salade mesclun ou frites |
17 |
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Médaillon de bœuf Angus 3A, demi-glace aux bleuets, frites & poêlée de légumes |
24 |
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Boudin noir à la noisette & aux pommes, purée de patates douces, chutney de canneberges |
21 |
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L'entrée ou le potage et le café filtre sont inclus dans tous nos plats midi. The appetizer or the soup and the coffee are included in every daily menu. |
To complete
| Dessert du jour ou assiette de fruits frais +2 |
| Espresso ou allongé simple +2 |
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Tartine de rillettes de saumon fumé & crème fouettée à l'aneth |
14 |
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Arancinis épinard & parmesan, coulis de tomates grillées - Choix végé |
12 |
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Fondue aux 5 fromages & bruschetta de poivrons grillés |
13 |
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Tartare de saumon & jerky de la Boucanerie d'Henri - Option sans gluten |
18 |
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Tartare de veau au philly Boivin avec pesto vert & lardons LF - Option sans gluten |
17 |
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Foie gras torchon, confit de camerises Morille Qc au frambleu du Domaine le Cageot - Option sans gluten |
18 |
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Coupelles wonton aux crevettes épicées, crème de poireaux |
12 |
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Soupe à l'oignon au Perron 2 ans |
9 |
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Nachos du Plateau |
11 | 19 |
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Assiette de fromages & de charcuteries Chorizo bio, rillettes de porc bio, foie gras, bonbons de saumon fumé à l'érable, fromages locaux, confit de camerises & beurre d'érable |
29 |
|
Tartare de saumon & jerky de la Boucanerie d'Henri - Option sans gluten |
28 | |
|
Tartare de veau au philly Boivin avec pesto vert & lardons LF - Option sans gluten |
28 | |
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Duo de tartares |
28 | |
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Onglet de boeuf 3A mariné à la Pie Braque Demi-glace à l'échalote & purée |
26 | |
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Médaillon de veau grillé & gratin de crevettes - Option sans gluten Demi-glace aux bleuets & purée |
29 | |
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Côtes levées laquées de sauce BBQ ail confit & miel Valé O Miel - Option sans gluten |
20 | 29 |
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Cuisse de canard confite laquée au sirop d'érable Sucre d'Or - Option sans gluten Confit de camerises & cocotte de grelots au cheddar Boivin vieilli |
25 | |
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Boudin bio des Viandes bio de Charlevoix Beurre d'érable au Chic Choc & purée |
22 | |
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Fettuccine crevettes & saumon Fumet de poisson, échalotes & poireaux, parmesan Perron |
22 | |
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Pavé de saumon & beurre blanc à la roquette Acini di pepe au chorizo bio |
25 | |
|
Dumplings aux champignons sauvages - Choix végé Sauce aux arachides & gingembre, juliennes de légumes, tofu & edamame |
18 | |
|
Poutine aux filets de boeuf braisés - Option sans gluten |
18 | |
|
Burger de boeuf portobello & suisse Perron |
18 | |
|
Poulet général Tao |
20 |
Extra poutine + 4$
Choix de mayo maison (baconnaise / épicée / épices à steak) + 2$
| Belle Gueule blonde, lager, 4.5% | 4.75 | 7.00 | 17.75 |
| Belle Gueule rousse, lager, 5.2% | 4.75 | 7.00 | 17.75 |
| Cheval Blanc, blanche belge 5% | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| Mystique, cidre rosé, 4.5% | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Black / White Velvet | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Grolsch, blonde pilsner, 5% | 5.50 | 8.00 | 20.50 |
| Grolsch, blonde sans alcool 0% (500ml) | 6.25 | ||
| Château Peaberry, stout au café, 5.5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| La Mangue Religieuse, pale ale, 5% | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
| IPA, rousse houblonnée, 5.5 % | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| L'Écossaise, brune anglaise, 5% | 5.00 | 7.50 | 18.75 |
| Bière de saison (voir votre serveur) | 5.75 | 8.25 | 20.75 |
|
Implication socioculturelle Pour chaque pinte de Belle Gueule rousse vendue, 1$ est remis au Théâtre à Bout Portant. |
En canette de 473 ml
| La Libertine, ale légère, 4% | 7.75 |
| La Malcommode, hefeweizen, 4.6% | 7.75 |
| L'Ambiguë, bitter, 4.5% | 7.75 |
| La Faisant-Malt, pale ale américaine, 5.2% | 7.75 |
| La Gigonne, stout, 4% | 7.75 |
|
Martini gin / vodka, vermouth, dry / dirty, olives |
8 |
|
Martini litchi Vodka, liqueur de Soho, jus de canneberge blanche, lime |
9 |
|
Boréal martini Gin Ungava, vermouth, thé au gingembre, zeste de citron, thym, romarin |
9.50 |
|
Kir royal Cassis Monna & Filles, vin mousseux |
9 |
|
L'élite Vodka Quartz, Grand Marnier, sirop de framboise, mousseux, menthe |
11 |
|
Cosmopolitain Vodka, Grand Marnier, jus & bitter de canneberge, lime, zeste d'orange |
9 |
|
Spritz d'Iberville Amermelade, cava brut, soda, orange |
10 |
|
Spritz St-Germain Liqueur de sureau, cava brut, menthe, sirop simple, soda |
10 |
|
Negroni gin Bombay, vermouth, Campari |
9.50 |
|
Old fashioned Bourbon Bulleit, Angostura bitter, zeste de citron, orange, sucre brun |
8 |
|
Bloody du plateau Caesar au vin de tomate Omerto, vodka & jalapenos |
9 |
|
Sangria summum vin rosé, Triple Sec, cocktail d'agrumes, sirop d'agave |
8.50/ 25 |
|
Portojito Porto blanc, sucre brun, feuilles de menthe, bitter à la menthe, lime, mousseux |
11 |
|
Alalabamba Amermelade, blanc d'oeuf, jus d'ananas, sirop de gingembre, concombre, lime |
10 |
|
Lady maybe Cidre de glace, gin Ungava, soda, jus de canneberge blanche |
9 |
|
Pear mist Triple Sec, jus de citron, miel, sirop de poivre, bitter à la poire fumée, soda |
10 |
|
Party de bureau Liqueur de mandarine, Napoléon, Jameson, Cinzano rouge, trait de lime |
11 |
|
Parés Baltà, Cava Brut, Mousseux bio, Catalogne |
8 |
36 |
|
Bulle de Neige rosé, cidre mousseux, Québec |
8 |
36 |
|
Champagne Lépicier, Vercruysse, France |
15 |
72 |
|
Champagne Gruet & Fils, Blanc de blancs, Chardonnay, France |
74 |
|
|
Champagne Alfred Basely Brut, Chardonnay / Pinot noir / Pinot blanc, France |
75 | |
|
Champagne rosé Domaine Marc Chavet, Chardonnay / Pinot noir, France |
88 |
| Les Hauts de Janeil, Syrah, Pays D'oc -2014- | 9 | 13 | 29 | 39 |
| Rosato Donna Marzia, Negramaro, Pouilles 2015 | 9 | 13 | 30 | 42 |
|
Fleur de Luze, Sauvignon blanc, Bordeaux |
8 |
12 |
25 |
35 |
|
Le P'tit Lolo, Chardonnay / Sauvignon blanc, France |
8 |
12 |
25 |
35 |
|
Oakbank Cellars, Chardonnay, Australie |
8 |
12 |
25 |
35 |
|
Zonin Il Giangio, Gambellara, Vénétie |
9 |
13 |
27 |
39 |
|
Inniskillin, Pinot Grigio, Okanagan Valley |
10 | 14 | 32 | 47 |
|
Inniskillin Discovery Series East-West, Riesling / Gewurztraminer, Canada |
54 |
|||
|
Sexy, Roupeiro / Antao vaz / Sauvignon blanc, Alentejo |
57 |
|||
|
Paul Mas Vinus, Clairette, Languedoc-Rousillon |
58 |
|||
|
Frey, Riesling, Allemagne |
59 |
|||
|
Chablis, Domaine Seguinot-Bordet, Chardonnay, Bourgogne |
66 |
|
Barbera d'Asti, Barbera, Piémont |
8 |
12 |
25 |
35 |
|
Red Guitar, Trempanillo / Grenache, Navarre |
8 |
12 |
25 |
35 |
|
Cabo da Roca, Castelao / Aragonez, Portugal |
9 |
13 |
27 |
39 |
|
Porta, Carmenère, Bio Bio vallée, Chili |
9 |
13 |
27 |
39 |
|
Valpolicella Ripasso Superiore, Zonin, Corvina / Rondinella / Molinara, Vénétie |
10 |
14 |
30 |
45 |
|
Courela, Aragonez / Syrah / Touriga Nacional, Alentejo |
10 |
14 |
30 |
45 |
|
Tosco Rosso, Sangiovese, Toscane |
39 |
|||
|
Trapiche Broquel, Malbec, Argentine |
49 |
|||
|
Matchbook, Syrah / Petit Verdot / Cab-S, Californie |
50 |
|||
|
Real Agrado Tinto, Grenache / Tempranillo, Rioja |
51 | |||
|
Île de beauté, Domaine Labet, Pinot Noir, Corse |
52 |
|||
|
Petit Pittacum, Mencia, Bierzo |
55 |
|||
|
Lasdosces, Bobal / Tempranillo / Syrah, Crianza |
57 |
|||
|
Dory, Touriga Nacional / Tinto Roriz / Merlot / Syrah, Lisboa |
59 |
|||
|
Pennywise, Petite syrah, Californie |
69 |
|||
|
Quinta de Fafide, Tinta Roriz / Touriga Franca / Touriga Nacional, Douro |
70 |
|||
|
Inniskillin Discovery Series, Zinfandel, Okanagan Valley |
72 |
|||
|
Anarchiste, Syrah / Grenache / Carignan, St-Chinian |
75 |
|||
|
Conde de San Cristobal, Tinto fino / Cabernet-Sauvignon / Merlot, Espagne |
86 |
|||
|
Girard, Cabernet-Sauvignon, Napa Valley |
105 |