Mercredi au samedi de 14h à 22h
Dimanche au mardi fermés
Menu midi
Prochains diners : dimanche 2 octobre, dimanche 9 octobre et lundi 10 octobre
Entrées (starter)
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Potage |
inclus included |
Créations (Lunch menu)
Desserts
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Mousse truffée et ganache de chocolat noir Truffle mousse and dark chocolate ganache |
10 |
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Gâteau au fromage & caramel salé Cheesecake with salted caramel |
10 |
Lunch pm (mercredi au samedi de 14h à 22h)
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Antipasti végé Olives mixtes, légumes frais du moment des Paysans du Fjord, oignons rouges marinés, tomates bruschettas, trempette mayo-yogourt, végé pâté & croutons (choix végé) |
25 |
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Fromages locaux Migneron, Cabrouet, Gédéon, fruits frais, noix sucrées, confit de camerises & baguette (contient des noix) |
33 |
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Mer & charcuteries Chorizo bio & pâté de campagne de Charcuterie Charlevoisienne, oignons confits, saumon de la Boucanerie d'Henri & crème à l'aneth, crevettes cocktail (4), mayo épicée & baguette |
35 |
Les camaraderies
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Crevettes tempura (4) |
14 |
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Fondues de fromages locaux (2) |
13 |
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Tartare de saumon (option sans gluten) |
20 |
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Poutine de canard confit |
15 |
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Dumplings aux champignons sauvages (choix végé) |
12 |
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Antipasti végé Olives mixtes, légumes frais du moment des Paysans du Fjord, oignons rouges marinés, tomates bruschettas, trempette mayo-yogourt, végé pâté & croutons (choix végé) |
25 |
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Fromages locaux Migneron, Cabrouet, Gédéon, fruits frais, noix sucrées, confit de camerises & baguette (contient des noix) |
33 |
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Mer & charcuteries Chorizo bio & pâté de campagne de Charcuterie Charlevoisienne, oignons confits, saumon de la Boucanerie d'Henri & crème à l'aneth, crevettes cocktail (4), mayo épicée & baguette |
35 |
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Nachos signature Kalamata, bruschetta, piments forts, fromages locaux & nappé de Petit Crémeux (option sans gluten) | Extra joue de boeuf +10 |
21 |
À partager ou pour s'empiffrer
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Bavette de boeuf Pommes de terre frites Yukon Gold & légumes de saison (option sans gluten) |
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La prise du jour Produit de la mer sélectionné selon l'arrivage | Informez-vous auprès de votre serveur.euse |
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Dumplings aux champignons sauvages Sauce asiatique au sésame grillé, légumes de saison & pousses de coriandre (choix végé, option végane disponible) |
24 |
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Tartare de saumon de l'Atlantique Fromage à la crème Boivin, prosciutto, croutons, salade & frites (option sans gluten) |
35 |
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Linguines de la mer Sauce crémeuse au Cabrouet, crevettes d'Argentine (4) & saumon fumé de la Boucanerie d'Henri (option sans gluten) |
32 |
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Salade de canard confit Effiloché de canard confit, crostini de Migneron, pacanes sucrées sur mixte de mesclun, épinards & roquette, vinaigrette balsamique crémeuse (contient des noix) |Extra canard confit +7 |
27 |
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Joue de boeuf Joue de boeuf cuite sous-vide servie sur purée de Yukon Gold, poêlée de champignons, sauce demi-glace au poivre vert & légumes de saison |
41 |
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Boudin bio aux noisettes Purée de Yukon Gold & chutney de camerises, légumes de saison (contient des noix) | Extra champignons sauvages +12 |
30 |
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Poulet Général Tao Sauce asiatique au sésame grillé, légumes croquants sur basmati | Extra poulet Tao +6 |
24 |
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Côtes levées du Québec Frites de pommes de terre Yukon Gold tranchées maison, sauce BBQ signature | Double portion +15 |
31 |
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Poutine de canard confit Canard confit, oignons confits, fromage en grains, frites de pommes de terre Yukon Gold & sauce signature |
25 |
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Cheese burger de boeuf CAB Cheddar jaune, bacon LF, oignons confits, pickles & mayo épicée | Extra poutine +6 |
22 |
La finale
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Mousse truffée et ganache au chocolat noir |
10 |
| Gâteau au fromage caramel salé avec coulis de fruits | 10 |
Les extras
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Poêlée de champignons sauvages |
12 |
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Crevettes d'Argentine (4) |
14 |
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Mayo épicée |
2 |
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1/2 glace signature |
4 |
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Poutine 6 |